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Ventana Global 49 Las vacas locas de la Pérfida Albion (publicado el 9/3/01 por Prensa Libre, Guatemala) La enfermedad de las vacas locas o Encefalitis Espongiforme -EE- ya afecta el comercio europeo y se convierte en amenaza global. El foco original fue Inglaterra, a fines de los 80. La causa de su propagación fue la hipocresía inglesa. En Inglaterra se supo que el contagio era por alimentos proteicos para bovinos, contaminados con carne y huesos de animales enfermos, originalmente ovejas. Desde 1990 se prohibió el uso de esas raciones para el ganado inglés, pero permitió su exportación a otros países. En 1996 la Unión Europea -UE- prohibió al Reino Unido la exportación de sus alimentos concentrados con desechos bovinos. Para entonces ya habían vendido 168.141 TM a unos 70 países: Indonesia 54.000, Israel 28.000, Tailandia 18.000, Holanda 17.000, India 12.000, Taiwan 4.000, Rusia 3.000. En la UE sólo Alemania, Austria, Finlandia y Portugal no tuvieron importaciones relevantes. En Europa están apareciendo casos de vacas locas y se han exterminado rebaños enteros. Sobre el Medio y Extremo Oriente no hay mucha información, pero tampoco mucho seguimiento. La FAO alertó, en enero, sobre la posibilidad de que la EE se haya transmitido a nivel mundial. Parece que están a salvo América Latina, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelandia. Este marzo, los científicos de la U. E. calcularan, en base a las exportaciones inglesas de alimentos para bovinos, el grado de riesgo en terceros países … ¡para garantizar la sanidad de las exportaciones de carne que hagan a Europa! La caída del mercado Hasta ahora los mercados afectados han sido los europeos y el asunto se complica de manera inverosímil, gracias a la política agrícola comunitaria.
Los demanda de carne vacuna europea baja y se desvía hacia carne de ave, cerdo o importada. Las exportaciones caen por recelos en terceros países. Hay orden de sacrificar para el consumo sólo animales aún jóvenes, para evitar riesgos. La producción se acumula y hay que almacenar, lo que incrementa costos. Ya existen grandes stocks de carne refrigerada. La capacidad de almacenamiento en la U E es un millón de TM. y al ritmo actual será excedida en 700.000 TM este año. Los precios bajan. Para salir del excedente hay un programa de compra para destrucción, pero el costo por tonelada sale en US$ 3.300, un precio mayor que el de mercado. No se puede disminuir la producción, pues en Europa el agricultor tiene un derecho a producir garantizado por el Estado. Sólo que el presupuesto comunitario para sostener esas medidas ya se agotó. Ahora, además, un brote de Aftosa, en Inglaterra. No solo las vacas … Umberto Mazzei
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